Bolo de Milho do Ed
Nega maluca com Negrinho
Torta de Aniversário com brigadeiro e morangos

NEGA MALUCA COM NEGRINHO

INGREDIENTES:
4 claras
4 gêmas
4 colnheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
1 xícara de água fêrvente
1 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura:

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:
Massa:

Bata as claras en neve com a pitada de sal, reserve. Na batedeira coloque as gêmas e o açúcar, bata até virar um creme. Após acrescente o óleo, e após à água fêrvente. Em seguida ponha o chocolate, siga batendo. Adicione a farinha aos pouco até dar "ponto"(tipo musse). Coloque o fermento na massa, e com auxílio de uma espátula misture as claras em neve cuidadosamente. Pronto! coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido a 180°graus por aproximadamente 35 minutos, ou até que não grude no palito.
Rende 8 porções.

Cobertura:

Em uma panela, junte a manteiga, leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo médio até soltar do fundo da panela, Como brigadeiro. Depois e só cobrir a nega maluca e polvilhar o chocolate granulado.

Dica Do Ed : Se for substituir o chocolate em pó pelo achocolatado, diminua uma das duas xícaras de açúcar, para que não comprometa o crescimento do bolo.