CARRÉ DE CORDEIRO GRELHADO

INGREDIENTES:
100 grs. de alho
400 grs de cordeiro
2 colheres de sopa de caldo de carne
150 grs. de brócolos
2 colheres de sopa de molho de tomate
4 colheres de sopa de cebolinha picada
4 colheres de sopa de hortelã picada
1 colher de sopa de sumo de limão
2 colher de sopa de alho poró cortado em rodelas finas
1 colher de sopa de ervas picadas ( salsa, coentros, etc.)


MODO DE PREPARO:

Arrange o alho e corte-o em rodelas não muito finas.
Corte o alho poró em rodelas finas.
Pessa a o seu açogueiro que corte em tiras de 3cm o carré de cordeiro.
Lave e arranje os brócolos, separe-os em galhinhos.
Ponha uma chapa ao lume de grelhados a aquecer.
Misture a carne com todos os temperos.
Deixe tomar marinando por 10 minutos.
Ponha todos os ingredientes na chapa já quente e deixe grelhar virando a carne e legumes de vez em quando.
Depois de grelhado regue com manteiga derretida misturada com sumo de limão ou se preferir um fio de azeite.


Rendimento : 2 porções

Dica de Sobremesa:
Dica de Salada: